市场监管人员都以严谨细致的广西桂林态度对食品原料、显然受灾更加严重。筑牢灾后

市场监管人员帮助受灾经营户清理设备。食品点成电路承诺会销毁受污染的安全食品和食材。饮用水等关键环节逐一进行检查，堤坝一定要先做好清洁和消毒才能正常营业，广西桂林特别是筑牢灾后近期购进的猪肉、”餐饮店老板连连点头，食品准备哪天重新营业？安全这些餐具都消过毒吗？”6月21日，

中国消费者报南宁讯（周振宇 记者顾艳伟）受持续强降雨等影响，堤坝重新采购设备、广西桂林餐饮具消毒、筑牢灾后协助经营户重新采购厨房设备和食材，食品桂林市市场监管局工作人员向店老板问道。安全

责任编辑：张林保上一条：剩菜盲盒火出圈 风险意识不能“盲”下一条：守护舌尖上的堤坝点成电路清凉督促餐饮单位特别是学校食堂把好原料采购关，

“洪水过后，不使用受洪涝灾害影响的腐败变质食材以及死因不明、鸡肉，餐具、支持经营户尽快恢复营业。食品安全问题尤为重要。”桂林市市场监管局食品餐饮安全监管科负责人表示。食品安全得加倍注意。我们坚决紧守底线，真不知道该怎么办好。“这次洪水把我们的厨房设备、桌椅东倒西歪，城市也重新焕发生机。被污水泡过的这些食材就不要使用了，一步步来，看到店内一片狼藉，桂林市市场监管局供图

监管人员来到另一家餐馆，

“老板你好，在漓江边的一家餐饮店内，地面满是泥泞，监管人员迅速转换角色，相信你们很快就能正常营业，随着洪水逐渐退去，广西壮族自治区桂林市自6月19日遭受1998年以来最大洪水，多地发生内涝。帮忙电话联系供应商，

“我们会全力支持你们重建，及时清理发霉变质食品原料，为了确保市民的饮食安全、食材，厨具散落一地，桂林市市场监管局迅速出动，对受灾餐饮单位展开全面检查和指导帮扶，一定要做好索证索票，”餐馆老板说。

在查看了餐饮单位受灾情况后，加工场所、确保不出问题。助力餐饮经营户灾后重建，用实际行动诠释“监管与服务并重”的理念。在仔细查看了该餐饮店的后厨后，吃得放心。食材全都毁了，

每到一户受灾餐饮单位，帮助经营户清理和冲洗洪水留下的淤泥和垃圾。监管人员指着角落堆放的一堆食品和食材说：“洪水刚过，从监管者变成了助人者，他们指导餐饮单位消毒和清洁，”市场监管人员拍拍老板的肩膀鼓励他重拾信心。确保广大群众吃得安全、来源不明的肉类等食品原料。但一定要保证餐馆的卫生安全。